les recettes simples et faciles de wendy

INGREDIENTS :

2 verres d'eau

60g de sucre

60g de beurre

1 pincée de sel

200g de farine

sucre perle

PREPARATION :

Faite bouillir l'eau, le sucre, le sel, le beurre et retirer du feu, rajoutez la farine et mélanger avec une cuillère en bois, puis remettre sur le feu et remuez pour séché la pâte. Laissez refroidir la pâte.

Rajouter les oeufs un par un en remuent bien entre chaque oeufs. Mettre la pâte dans  une poche à douille,

et faire de petit rond bien espacé, puis rajouter le sucre dessus, enfournez dans un four chaud th°5/6 pendant 25 min.

INGREDIENTS :

Pour la pâte :

1/2 verre de lait

100 g de beurre

2 oeufs

1/2 càc de sel

50g de sucre

1 sachet de levure déshydratée

400g de farine

Pour la creme :

1 sachet de crème pâtissière

1 poignée de raisin sec

PREPARATION :

Tout à bord délayez la levure dans un fond d'eau chaude, puis mettre dans la cuve de votre MAP le lait ,le beurre, les oeufs battus, le sel, le sucre, la farine et la levure au dessus. Mettre le programme "pâte".

Préparez la crème pâtissière, pour moi un sachet préparation express, puis faite gonflez les raisin dans un peu d'eau mélanger à de la fleur d'orangé.

Une fois la pâte prête, étaler là en grand rectangle, puis étalez la crème pâtissière dessus, ajouter les raisin. Roulez pour former un gros boudin et coupez en 8 morceaux.

Disposez les tronçons dans un grand moule rond préalablement recouvert d'un papier de cuisson. recouvrir d'un torchon et laissez gonfler pendant 1h. Avans d'enfourner badigeonnez le chinois d'un mélange de sucre et de lait .

Mettre au dans un four préchauffer à 180° pendant environs 25 à 30 min.

Pour faire briller le chinois, faire un sirop en faisant chauffer dans une casserole un petit peu d'eau et 1 càs de sucre, laissez refroidir. Badigeonnez le chinois avec le sirop à la sortie du four.