23 septembre 2011
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15:49
INGREDIENTS : (pour 4 personnes)
1 pâte feuilleté
2 oignons
1/2 càc de miel
3 tomates
8 feuilles de basilic
sel/poivre
PREPARATION :
Épluchez et couper en lanière les oignons et les faire revenir dans de l'huile à feu doux, faite le caramélisé en rajoutant le miel, salé, poivré. Coupez les tomates en rondelles et hachez le basilic. A l'aide d'un bol faire 4 cercle dans votre pâte
, étalez l'oignon sur la pâte,
et le basilic.
Sur ma tarte j'ai rajoutez des rondelles de chèvre ya que moi qui aime ça 
. Rajoutez les rondelles de tomates,
Mettre au four pendant 15 minutes th° 5-6. Accompagné d'une salade c'est un vrai délice.
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21 septembre 2011
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11:28
INGREDIENTS :
eau
2 cubes knor
1 gros poireau
4 carottes
1 courgette
3 pommes de terre
sel/poivre
beurre
PREPARATION :
Dans une cocotte faite chauffez l'eau avec les cubes knor, le sel/poivre, rajoutez le poireau coupez en rondelles avec le vert, les carottes épluché et coupé en grosses rondelles, la courgette aussi en rondelles, et les pommes de terre éplucher et couper en 2.
Fermez la cocotte et laissé cuir 1h, puis enlevez un peu de bouillon et mixé les légumes, rajoutez un peu de bouillon si votre soupe et trop épaisse, sinon rajoutez le beurre et votre soupe est prête. Gardez le bouillon restant au congélateur pour d'autre recettes.
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19 août 2011
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21:56
Cette recette de chausson au fromage est extra simple mais ultra délicieuse. Testez et vous m'en direz des nouvelles !!!
INGREDIENTS :
1/2 gouda
1 pâte feuilleté
1 jaune d'oeuf
1 càs de lait
PREPARATION :
Coupez votre pâte en 6 morceaux, puis le gouda en petit cubes. Mettre une bonne poignée de fromage au milieu du rectangle de pâte et bien refermer. Mélangez le jaune d'oeuf et le lait et badigeonner les chausson avec. Enfournez 15 min th°6 , et c'est prêt.
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16 août 2011
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13:48
INGREDIENTS :
feuilles de brick carré
15 vaches qui rit
4 gousses d'ail
1 càs de lait
persil frais
sel/poivre
huile
PREPARTION :
Écrasez la vache qui rit, et rajoutez l'ail écrasé, le persil, le lait , sel/poivre. Mélangez le tout.
Coupez les feuilles de brick en deux, mettre la farce ci dessus en haut de votre rectangle et rabattre le grand cotes et roulez comme un nems. Faire frire dans un fond d'huile et vos bricks sont prêtes à être dévorééééééééé.
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6 août 2011
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20:21
HUM, les bonnes brick !!!!!!
INGREDIENTS : ( pour 20 bricks)
1 paquet de feuilles de bricks
5 pommes de terre
2 oignons
2 boites de thon
1 oeuf
une poignée de coriandre fraiche
fromage (facultatif)
PREPARATION :
Faire cuire les pommes de terre dans l'eau, égoutez -les et écrasez -les, faites revenir l'oignon ciselé dans un peu d'huile jusqu' à qu'ils soient dorés. Rajoutez les aux pommes de terre, rajoutez le thon sans l'eau, la coriandre et l'oeuf. Coupez vos feuilles de brick en deux et mettre une grosse cuillére à soupe de farce au millieu et rabattre les bords.
Cuire dans un fond d'huile, 2 minutes de chaque côté.
Moi je termine par un trais de citron dessus, je ne les mange pas sans mon citron !!!!!
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2 août 2011
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19:01
Aujourd'hui je vous présente la chorba au poulet, ca permet de varié un peu. Et de changez de la chorba à l'agneau.
INGREDIENTS :
2 blanc de poulet
1 bouillon de poulet ou légume
1 oignon
3 gousses d'ail
2 carottes
1 pomme de terre
3 tomates
1 boite de pois chiche
2 poignets de pate (plombs ou langues d'oiseaux)
1 branche de céleri
1/2 càc de cumin
1/2 càc de ras el hanout
1/2 càc de gingembre
sel/poivre
2 cubes magi
2 branches de coriandre
PREPARATION :
Coupez les carottes, les oignons, et le poulet en petit cube, et la branche de céleri en lamelle,
râpez la pomme de terre, et préparez le bouillon avec les cubes magi et les gousses d'ail pilé. Faite revenir les oignons, le poulet , les carottes, et les tomates dans un peu d'huile d'olive, salé/poivré et rajoutez les épices, le céleri,
et le bouillon. Cuire 20 min puis rajoutez les pommes de terre, les pâte, les pois chiches, et la coriandre cuire encore 15 min. Si vous aimez la chorba un peu piquante vous pouvez rajouter 1/2 càc d' harissa.
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1 mai 2011
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18:16
INGREDIENTS :
1 pâte feuilleté
2 poireaux
1 grosse poignée de gruyère râpé
Pour la béchamel :
5 càs de farine
500 ml de lait
sel/poivre
1/2 noix de muscade
PREPARATION :
Coupez les poireaux en rondelles, lavez les, et les faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à coloration.
Dans une casserole faite chauffez le lait , une fois le lait chaud enlevez la casserole du feu et mélangez dans un bol la farine et un peu d'eau pour obtenir une pâte un peu épaisse, puis versez le contenue du bol dans le lait chaud.
Remuez et remettre sur feu doux jusqu'à que le mélange épaississe. Éteindre le feu et rajoutez le sel/poivre , la noix de muscade et le gruyère, mélangez. Une fois les poireaux dorés les mélangez à la béchamel.
Chemisez un moule à tarte et mettre la pâte feuilleté, piquez la à l'aide d'un fourchette, et étalez le mélange de béchamel et de poireaux. Rajoutez un peu de gruyère sur le dessus et enfournez dans un four chaud pendant 20 min .
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